Diospyrus kaki Vainiglia-Kaki mela o Caco Mela

Diospyrus kaki Vainiglia-Kaki mela o Caco Mela

33,00 €
Tasse incluse

Descrizione

Simile in tutto e per tutto al comune kaki, il Diospyrus kaki Vainiglia detto anche Kaki o caco mela ha la caratteristica di potersi gustare anche quando la polpa è ancora dura: diversamente rispetto al kaki normale, infatti, il frutto non ha una forte componente tannica e astringente; anzi, è dolce, sodo e senza semi. Il caco mela è commestibile alla raccolta e non richiede la procedura di ammezzimento (ossia un periodo in cantina, sulla paglia) e la sua polpa è caratterizzata dalla consistenza di una mela. Il frutto mantiene la sua consistenza sia che venga o non venga impollinato; anche questa è una differenza importante rispetto al kaki classico. Il caco mela produce anche senza impollinazione. Questo tipo di frutto ha avuto la sua diffusione soltanto negli ultimi anni, ma in realtà ha una lunga storia: veniva infatti coltivato già nelle campagne napoletane. Il frutto tipico è di forma leggermente appiattita, dalla buccia sottile di colore giallo-arancione alla maturazione di raccolta, che diventa rossastra alla maturazione fisiologica. La polpa del caco mela è color bronzo scuro, a volte rossastra, è molto succosa, dal sapore molto gustoso e zuccherino.

Dettagli del prodotto

ALTEZZA DEFINITIVA
5-10 m
ESPOSIZIONE
sole, mezzombra
TERRENO
comune
RESISTENZA AL FREDDO
resistente
PER API E FARFALLE
si
COMMESTIBILI - USO IN CUCINA
si
FRUTTI DECORATIVI
SPECIE SPOGLIANTE - SEMPREVERDE
spogliante
DIMENSIONI VASO
cm 24-26
ALTEZZA DI FORNITURA (Vaso escluso)
cm 125-150
DIOKAM

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