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Vecchia varietà di ortensia, la Hydrangea macrophylla Soeur Therese gode tuttavia di notorietà, conferitogli dai fiori globosi bianco candido, che sbocciano in abbondanza sul cespuglio a partire da Giugno. Al termine della fioritura i sepali possono virare ad un leggero verde acqua. E' una cultivar di buon sviluppo, a fogliame verde scuro, che predilige posizioni di mezzombra o di ombra molto luminosa, che peraltro rischiara con il bianco dei fiori.