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Piccola bulbosa appartenente alla famiglia delle Liliacee l'Allium schoenoprasum è conosciuto meglio come erba cipollina. Ha foglie cilindriche, verde medio, che, se stropicciate, emanano un caratteristico odore di cipolla fresca. I fiori, che si aprono nella primavera, sono una copia in miniatura degli Allium, piccoli, riuniti in infiorescenze sferiche, color rosa malva. Graziosa, utile e decorativa, le foglie vengono impiegate in cucina, tritate, per insaporire piatti a base di carne, pesce e verdure, o per semplice decorazione. Si coltiva in terra ma anche in vaso, al sole.
