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Piccolo arbusto diffuso allo stato spontaneo, specialmente lungo le coste. L'Elicriso cresce in luoghi aridi e sabbiosi, dal piano agli 800 metri; in Italia è diffuso quasi ovunque. Ha piccole foglie argentee, lineari, intensamente profumate. L'aroma ricorda quello del Curry, donde il nome volgare con la quale è nota soprattutto nel mondo anglosassone. I fiori, tipicamente di inizio estate, sono riuniti in corimbi apicali, molto numerosi e di colore giallo vivo. Oltre ad essere una pianta mellifera, (il miele di spiaggia è ricavato soprattutto dal polline di Helicrysum italicum) le foglie possono essere raccolte ed utilizzate, fresche od essiccate, per insaporire insalate, carni o minestre.
