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Varietà di Ribes simile per coltivazione e produttività al Ribes rosso, ma con frutti dal sapore dolce-acidulo di colore chiaro, simili a piccoli chicchi d'uva. E' particolarmente apprezzato per il consumo fresco, ma anche per guarnire piatti di carne, riso e in pasticceria, per la decorazione di torte. Dalla sua trasformazione si ottengono ottimi sciroppi e gelatine.
