Vaccinium corymbosum-Mirtillo americano

Noto anche come Mirtillo americano o mirtillo a frutto grande, il Vaccinium corymbosum è un arbusto a foglia caduca avente anche un valore decorativo, oltre che di raccolta dei frutti. Questi ultimi, più grandi rispetto al mirtillo selvatico (la cui raccolta in natura è regolamentata in ogni regione!!) sono bacche di colore blu che maturano in estate. Il loro valore nutrizionale è noto, specie per la ricchezza in antociani, antiossidanti, flavonoidi e vitamina C. In particolari gli antociani sono importantissimi per gli effetti benefici sulla rigenerazione e protezione della retina dell'occhio, ma anche sulla protezione dei capillari e della circolazione venosa. Ostacolano inoltre l'insorgenza di infezioni urinarie e intestinali, mentre gli antiossidanti presenti prevengono l'invecchiamento dei tessuti. Questa pianta è particolarmente indicata quindi nel trattamento dei disturbi circolatori specie di origine venosa e in tutti i casi di fragilità capillare, in particolare a carico della retina. E' anche utile nel trattamento delle coliche dolorose addominali, della diarrea e delle cistiti. Per quel che concerne la coltivazione, è una pianta che vuole terreno acido, fresco, esposizione di pieno sole, predilige climi freddi, specie in inverno e freschi d'estate. Alle nostre latitudini, gli ambienti di montagna sono quelli ideali. I frutti possono essere consumati freschi, con eventuale aggiunta di zucchero per stemperare il sapore un po' acidulo, oppure usati per marmellate, sciroppi, torte o in associazione allo yoghurt.